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appennino centrale

E’ da sempre chiamato in più modi in funzione della zona di provenienza e del dialetto locale:  olapi, imbiede, colubrina, crisolocano, farinello, imbiede,  mercorella, olaci, , sangià, spinaccio di monte, vercheinon, volaghe, volatre, vollari, zampa d’oca, la verdura del freddo, buon Enrico. Alcune spiegazioni di questi nomi sono davvero fantasiose: – verdura del freddo, l’attribuzione del...
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